Workshops animam o Festival de Frutos do Mar de Rio das Ostras

Vai até a próxima segunda (15) a 14ª edição do Festival de Frutos de Rio das Ostras, que este ano conta com a participação de 10 restaurantes, que riam receitas inéditas, especialmente para o evento, ao preço único de R$ 15. Além da novidade dos pratos, o grande chamariz para o público é justamente o preço, que vai movimenrar ofluxo nos resgtaurantes participanates. As receitas concorrem no concurso gastronômico, em que sete jurados experimentam os pratos e julgam sabor, temperatura, criatividade e apresentação. A premiação acontecerá no dia 15 de novembro, no Iate Clube Rio das Ostras.

Worshops

O ponto alto do festival serão os workshops de gastronomia ministrados por chefs renomados e que acontecerão neste fim de semana, nos dias 13 e 14, a partir das 19h, no Iate Clube Rio das Ostras, com entrada franca. Estão confirmados os nomes de Conceição Neroni, do Margutta Cittá; Frederic Monnier, que comanda a cozinha do restaurante Brasserie Rosário, no Centro do Rio; Isaias Neries, do Parador Lumiar, de Nova Friburgo; Ana Paula Hack, Hudson Valle, o somellier Márcio Mahala e a "prata da casa" Pedro Rodrigues (foto), do Bartrô Bar e Bistrô, restaurante hors-concours, vencedor do Festival de Rio das Ostras desde 2004.

Veja a lista dos restaurantes participantes e os pratos.

Bartrô Bar Bistrô (hors-concours). Prato: melhor de 3 (três pratos com camarão, a escolha do cliente)
Casa da Praia. Prato: filé de peixe ao forno
D´Branco. Prato: lula D´Branco
Julien´s Bar e Restaurante. Prato: lombo de badejo em  crosta de 3 castanhas e purê de cará
Lá em Casa. Prato: feijoada de camarão
Petitt Gateau. Prato: badejo grelhado com purê de banana da terra e molho de sálvia
Pier Gourmet. Prato: crocante de camarão VG com salada de kani e manga com molho agridoce
Ponto Tropical. Prato: robalo tropical
Sansai. Prato: teppan de salmão especial ao molho de ervas finas
Yakiostras. Prato: yakisoba de camarão ao molho de ostras