Montagu´s: sanduicheria cheia de sabores em Copacabana

O nome é uma homenagem ao inglês John Montagu, o Lord Sandwich, que teria sido o inventor do sanduíche em meados do século XVIII. Um resumo dessa história está estampado nos cardápios e em uma das paredes da Montagu´s Sanduicheria (Rua Siqueira Campos, em Copacabana, Rio) que desde março oferece uma gama de sanduíches especiais, incluindo hambúrgueres, como o delicioso hambúrguer de carne de sol, acompanhado de aipim frito e manteiga de garrafa. Mas também há o vegetariano, para quem não gosta de carne ou prefere variar um pouco.  

"Os sanduíches são servidos no pão árabe, acompanhados por batatas fritas ou salada e molho. Os hambúrgueres, de 180g, também têm acompanhamentos e molhos específicos", informa Antonio Luis Bezerra da Cruz, um dos três sócios (os outros são Hélio Martins e Cleide Dantas). Responsável pela criação de todos os pratos e profissional da área há 30 anos, Bezerra já passou pela Pizzaria Guanabara, Restaurante Mostarda, Carpaccio & Cia e Boteco da Garrafa. 
 
Feitos na hora

Todos os hambúrgueres são preparados na hora. "Não há itens congelados nem terceirizamos os alimentos. Tudo é preparado na casa e na hora do pedido", garante Bezerra. E a proposta é oferecer sabores exclusivos, fugindo do padrão "fast-food".

O primeiro a chamar a atenção é o jabá burguer - hambúrguer de carne de sol coberto com queijo coalho acompanhado de aipim frito (R$ 17,90), na foto de superior. Há também o cordeiro de Deus - carne de cordeiro com queijo prato, alface, tomate acompanhado de fritas e molho de hortelã (R$ 22); o nobre - hambúrguer de picanha com queijo cheddar, alface, tomate, batatas fritas e molho barbecue (R$ 19,90), o vegetariano (foto acima) - hambúrguer de legumes frescos e temperados com acompanhamento à escolha (R$ 15,90), o chique - filé de tilápia, alface e tomate com batata frita e molho de anetto (R$ 21,50) e o de bacalhau - bacalhau, alface, tomate e molho à escolha (R$ 19,90)

Entre os sanduíches, a casa oferece nove opções, como os de lingüiça de cordeiro com queijo coalho (R$ 16,50), salmão com queijo Philadelphia (R$ 20,90) ou peito de frango com catupiry (R$ 15,90). Mas se o cliente estiver com pressa, pode pedir no balcão versões mais simples e rápidas. Pela metade do preço, o lanche vem numa porção menor sem acompanhamento e servido no pão francês. É aquele lanche rápido, porém de qualidade.   

Cardápio variado

Embora a Montagu´s seja especialista em sanduíche, os sócios sentiram a demanda dos clientes por refeições e petiscos. O cardápio foi então incrementado e atualmente oferece uma variedade de opções. Entre os petiscos que fazem sucesso, estão o bolinho de baião de dois (R$ 3 a unidade), paraíba sim senhor - carne seca desfiada com cebola e aipim (R$ 27,50) e a polenta frita com recheio de rabada (R$ 12 - 4 unidades).  A casa oferece, para almoço e jantar, quatro tipos de grelhados - picanha da casa (R$ 34,50), pilé ao gorgonzola (R$ 28,50), peito de frango light (R$ 18,50) e pilé de peixe ao molho de camarão (R$ 25,50).

Montagu’s Sanduicheria
Rua Siqueira Campos, 29 - Copacabana, Rio de Janeiro. Tel.: (21) 2547-4171. Diariamente das 8h às 2h.