Tem feijão no Carnaval carioca

Uma coisa que já se tornou tradicional no carnaval carioca é a feijoada. Há as pré-carnavalescas, que já aconteceram, e as carnavalescas propriamente ditas. Há, ainda, as casas que tradicionalmente servem feijoadas diariamente ou nos finais de semana.

Para os foliões que vão curtir o carnaval na orla de Copacabana, o chef Eraldo Machado, do Branche Restaurante Bar e Lounge - no Tulip Inn Copacabana - prepara a Feijoada de Carnaval (R$ 60) no dia 5 de Março. Aqueles que desejam diversão e gastronomia em restaurante à beira mar com clima despojado a dica é participar do evento e provar o prato tipicamente carioca que dará um sabor especial na tarde de sábado. No preço estão inclupidas as sobremesas: cocada branca, doce de leite, pudim de leite, manjar de coco, musse de maracuj, romeu e Julieta, salada de frutas, além das batidinhas de limão e de coco. Endereço: Av. Atlantica, 2554 - Copacabana. Horário: 12h às 17h. Tel : (21) 3545-5100.

Uma feijoada de carnaval com vista panorâmica da Praia de Ipanema, Cristo Redentor e Lagoa é a proposta do Ipanema Plaza Hotel, na esquina da Farme de Amoedo com Prudente de Moraes, que realiza sua feijoada no sábado, dia 5 de março, no Terrasse Ipanema, um espaço na cobertura do hotel. O ágape acontece das 13h às 18h e será animada por ritmistas e passistas. O preço é R$ 59 (+10%), com batidas de limão de boas-vindas incluídas. O Ipanema Plaza vai premiar com um jantar a fantasia mais bonita. O jantar, no Opium - restaurante asiático do Ipanema Plaza - dá direito a levar um acompanhante. O Ipanema Plaza Hotel fica na Rua Farme de Amoedo 34 - Ipanema. Reservas: 21-3687-2014.

Com seus blocos de rua que atraem multidões para a região, o Flamengo também entra na agenda das tradicionais feijoadas carnavalescas. O Hotel Novo Mundo fará sua feijoada de carnaval no domingo, dia 6 de março, entre 12h e 16h, no Flamboyant, o restaurante do hotel. O valor por pessoa é R$ 70 (+10%), com uma camiseta-ingresso, e inclui ainda caipirinha, cerveja Itaipava, refrigerantes, água mineral e sobremesas. A animação fica por conta de integrantes da bateria da Mangueira e ritmistas do grupo Karas do Brasil, além de mulatas e passistas. Endereço: Praia do Flamengo 20. Reservas: (21) 2105 7041 ou 2105 7043.

Para quem quer a opção de uma festa no mar, o Pink Fleet promoverá este ano a sua 4ª Feijoada Carnavalesca a bordo, na terça de Carnaval, dia 8 de março, entre 12h e 17h. O preço é de R$ 280 e inclui feijoada, água, cerveja, refrigerante, caipirinha, camisa oficial do evento, que pode ser customizada no local. Durante a festa, o navio fará um passeio pela Baía de Guanabara, das 14h às 16h. Haverá ainda uma bateria de escola de samba a bordo para animar a festa. Central de Vendas e informações: (21) 2548-4232.

Além do Carnaval

Carnaval à parte, com mais de 20 anos de tradição, a Casa de Feijoada oferece uma refeição completa, com direito a entrada e acompanhamentos, variedade de carnes, sobremesa e até batidas. Ao valor de R$ 62,70 por pessoa, come-se a vontade. De entrada é servido caldinho de feijão e lingüiça mineira e batidas de limão e maracujá. Com o feijão são 11 opções de carnes: bacon defumado, orelha de porco, lombo salgado, carne seca, linguiça fresca, rabo, costela salgada, língua defumada, chispe, carne de boi e paio. Entre os acompanhamentos, arroz, aipim frito, laranja, couve à mineira, farofa e torresminho. A sobremesa fica por conta dos doces caseiros de abóbora com coco, banana e ainda doce de leite.

O preparo, da mesma forma há mais de 20 anos, e os fornecedores, escolhidos a dedo, fazem a diferença. "Usamos produtos de primeira linha e de fornecedores especiais. A lingüiça, por exemplo, é de lombo puro e vem de Visconde de Rio Branco, em Minas Gerais. Algumas carnes, inclusive, usamos apenas para dar gosto e não servimos depois com o feijão", explica Leonardo Braga, sócio do restaurante.

O prato, servido diariamente, do meio-dia à meia-noite, tem preparo demorado. "Começamos a cozinhar às 20h da noite do dia anterior, no fogo baixo. À meia-noite desligamos o fogo e deixamos as carnes curtindo no feijão até a manhã seguinte, quando religamos o fogo e acrescentamos os embutidos como a lingüiça e o paio. Eles cozinham mais rápido", ensina Braga.

A Casa da Feijoada fica na Rua Prudente de Moraes, 10 - B / Ipanema. Tel.: (21) 2247-2776. Funcionamento: diariamente, de 12h às 24h. www.cozinhatipica.com.br

Mais três

Indico, ainda, mais três feijoadas na cidade. A do Alameda (Rua Visconde de Caravelas 113 - Botafogo. Tel: 21.2527-9662 e 2527-2203), servida aos sábados, das 12h às 18h, ao preço de R$ 38,50; a do Joaquina (Rua Voluntários da Pátria 448 - lojas 3 e 4 - Cobal do Humaitá; tel: 21.2527-1722 e 2535-2774), servida aos domingos das 11h30 às 17h, aos preços de R$ 52 (2 pessoas) e R$ 28 (1 pessoa); e a da Academia da Cachaça do Leblon (Rua Conde Bernadotte 26; tel.21.2529-2680 e 2239-1542) da qual sou freguês assíduo, servida diariamente no almoço, até às 16h, ao preço de R$ 52,80 e que dá bem para duas pessoas.